No.13 杏仁豆腐は、よく売られているカットされたものよりも、 すくって食べるものの方が、プルプルしていて好きです。 今日の杏仁豆腐は、近所のスーパーで買ってきたもの。 上に赤い実（なんという名前かは知りませんが）をちょこんとのせて、 ベトナムで買ってきたれんげですくっていただきました。 使用したのは琉球ガラスのボウルグラス。